快餐有衛生、便利、節省時間的長處，但其營養成分不公道，缺乏纖維素、維生素，且以油炸的高脂肪食品居多。北京國醫堂中醫研究院恒康恒康中病院糖尿病科專家沈春宇指出，人體天天大約需要20克脂肪，而一個漢堡包裏就含有9克脂肪，廣州尿試紙再加上炸雞腿等食品，一頓洋快餐就幾乎把全天的脂肪都攝入了。

　　天天早上上班的時候，在病院工作的李女士都會提著一隻精巧的便當盒匆匆趕路。中午打開單位配備的微波爐加熱，不回家就可以吃到可口貼心的自家菜。

　　工作午餐與外賣盒飯等快餐固然能葷素搭配，但為了節約本錢，多數快餐不會提供最新鮮的時令蔬菜。加上工作午餐與外賣盒飯通常是大鍋飯，不僅口味欠佳，也很少提供生果，常常食用會使人產生厭煩心理。從營養角度分析，盒飯屬於不平衡膳食，鹽分和油脂往往超標，綠葉蔬菜不足，更不要說生果了。長期飲食熱量超標，可導致肥胖，易患高血壓、糖尿病、高脂血症

　　因為很難吃到可口的午餐，很多人把一天的美食但願都寄托在晚餐。豐碩的晚餐往往使人胃口大開，難免吃得超量。這樣的飲食方式不僅會導致肥胖，還會造成身體代謝紊亂，好比感覺餓的時候吃一點東西就飽了，或者吃了東西以後胃不愜意。一些在辦公室工作的人由於常常腹痛反複檢查，卻查不出原因，不經治療，腹痛又會自行消失，就是由於長期不規律的飲食造成的胃腸神經官能症。

　　沈春宇專家說，假如把人體一日內需要的熱能和營養素公道地分配到一日三餐中去，那麽，午餐應占40%，這樣才能知足人體的生理狀況和工作需要。但是在調查中發現，良多上班的人選擇外賣盒飯，廣州尿試紙也有的人選擇吃單位的工作午餐或自帶便當，有的人選擇洋快餐。還有一小部門人為了保持身材，幹脆不吃午餐。